Salsa all’ananas e curry per Fondue Chinoise

Preparate la salsa all’ananas e curry che accompagnerà la fondue Chinoise iniziando dalla maionese: emulsionatela con il succo di lime e lo yogurt greco.

Unite la mostarda purée di ananas al curry Sandro Vanini, insaporite con le spezie e un pizzico di sale e mescolate sino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.

Servite assieme alla fondue chinoise e ai vostri contorni preferiti. Buon appetito!