Dolci

Plumcake inglese

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Preparazione
1 ora
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Porzioni
6 persone
restaurant
Portata
Dolce
Preparato con:
Ingredienti:

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C. Separare i tuorli dagli albumi. Lavorare i tuorli, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Montare gli albumi a neve con lo zucchero vanigliato.

Mescolare la farina e il lievito ed unirli delicatamente alla massa dei tuorli. Incorporare delicatamente gli albumi all‘impasto.

Tritare le ciliegie. Unire delicatamente le ciliegie, i cubetti di frutta e l‘uvetta.

Imburrare uno stampo da plum-cake e spolverizzarlo con le mandorle. Versare l‘impasto nello stampo e cuocere in forno per 40 minuti.