Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et faites caraméliser.
Dénoyautez les prunes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de prunes et le Zedrat au caramel.
Déglacez au prosecco et aromatisez avec l’anis et la cannelle.
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les fruits soient tendres, puis dressez-les sur les assiettes.
