Zwetschgenkompott

Butter schmelzen, Zucker beigeben und karamellisieren lassen.
Zwetschgen entkernen und in Schnitze schneiden. Zwetschgenschnitze und
Zitronatzitrone beigeben.
Mit Prosecco ablöschen, mit Anis und Zimt abschmecken.
Die Früchte weich kochen lassen.
Auf den Tellern anrichten.

Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.
Man kann auch geriebene Zitronenschale anstatt Zedrat verwenden.