Parfait mit Marrons Glacés und Macha-Tee

Ein einfaches Rezept mit einem großartigen Effekt: Der Semifreddo mit Marrons Glacés von Sandro Vanini und Macha-Tee ist das perfekte Dessert für ein kühles Sommeressen.

Zunächst das Eiweiß steif schlagen, den Zucker hinzufügen und weitere fünf Minuten aufschlagen.

Die gehackten Marrons glacés als Topping verwenden und zum Schluss die halb-steif geschlagene Sahne unterheben.

Die Masse in eine Form giessen und bei -18° 6 Stunden lang einfrieren.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, können Sie den Semifreddo aus der Form nehmen. Zum Schluss noch etwas Macha-Tee darüber streuen und fertig ist der Semifreddo mit Marrons Glacés!