Penne di Grano Duro Ticinese
500 gr
Le Penne di Grano Duro Ticinese sono realizzate con grano duro coltivato in Ticino e rappresentano una delle rare paste ottenute da una filiera interamente locale. Grazie all’elevato contenuto proteico del grano, alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione, offrono un’ottima tenuta in cottura e una consistenza ideale per accompagnare numerosi condimenti.
La lavorazione in collaborazione con il Mulino di Maroggia e il Pastificio Simona di Quartino valorizza una produzione che porta in tavola tutto il carattere del territorio ticinese.
Prodotto da Cantina alla Maggia, azienda ticinese riconosciuta per i suoi vini e per la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio.
Ingredienti: semola di grano duro Terreni alla Maggia (TI), acqua sorgiva
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