{"id":5450,"date":"2021-12-15T14:52:22","date_gmt":"2021-12-15T13:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/sandrovanini.ch\/?p=5450"},"modified":"2022-02-15T14:48:38","modified_gmt":"2022-02-15T13:48:38","slug":"die-geschichte-von-panettone-suess-der-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sandrovanini.ch\/de\/die-geschichte-von-panettone-suess-der-tradition\/","title":{"rendered":"Die Geschichte von Panettone, Geb\u00e4ck der Tradition"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;Panettone&#8220; wurde als typischer weihnachtliches Geb\u00e4ck eingef\u00fchrt und hat eine sehr lange Tradition. Der \u00e4lteste und sicherste Nachweis f\u00fcr &#8222;gro\u00dfe Brote&#8220;, die mit Butter, <strong>Sultaninen, kandierten Fr\u00fcchten<\/strong> und Gew\u00fcrzen hergestellt wurden, findet sich in einem Ausgabenregister des Borrom\u00e4us-Kollegs in Pavia und stammt aus dem Jahr 1599.<\/p>\n<p>Er ist auch in der Schweiz sehr beliebt und wird vor allem im Tessin von erfahrenen Konditoren handwerklich hergestellt. 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