Steak-Sandwich con salsa senapata di pere e rucola fresca

Descrizione

4 5 min. Tempo di cottura: 5 min.

Preparazione

Tagliare a metà le fette di pane e abbrustolirle in poco olio d'oliva.

Insaporire le fettine di manzo con sale e pepe e cuocerle in padella con l'olio rimanente fino al grado di cottura desiderato.

Spalmare la panna acida e la Mostarda Purée di pere sulle fette di pane abbrustolite e adagiarvi le fettine di manzo. Guarnire con la rucola.

Consiglio

Sostituire la Mostarda Purée di pere con la Mostarda Purée di fichi. 

ingredienti

2 Cucchiai Mostarda Purée alle pere
6 Fette di pane grandi
1 Cucchiaio Olio d'oliva
8 Fettine di manzo da 100g sottili
2 Cucchiai Panna acida
80 g Rucola
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