Frittata ai formaggi e fichi con prosciutto di Parma

Descrizione

4 10 min. Tempo di cottura: 6 min.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.

Tritare finemente il timo. Amalgamare bene le uova, la panna, lo sbrinz e il timo, regolare di sale e di pepe e distribuire il composto in 12 stampini (p. es. quelli per muffin) ben imburrati.

Cuocere in forno per circa 6 minuti fino a quando il composto sarà rassodato. Lasciare raffreddare brevemente e capovolgere.

Amalgamare il formaggio fresco con la Mostarda Purée di fichi rossi e distribuirlo sulle frittate, quindi adagiarvi le fette di prosciutto e servire. 

ingredienti

1 Cucchiaio Mostarda Purée ai fichi rossi
1 Cucchiaino Timo
2 Uova sbattute
2 Cucchiai Panna semigrassa
50 g Sbrinz
60 g Formaggio fresco
8 Fette di prosciutto di Parma
Scarica ricetta in pdf