Fagottini ai formaggi con salsa senapata di fichi

Descrizione

4 20 min. Tempo di cottura: 16 min.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliare il gorgonzola a pezzetti. Amalgamare tutti i formaggi e lavorarli con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la Mostarda Purée di fichi ed aggiustare di sale e pepe.

Stendere la pasta sfoglia e ricavarne 34 forme rotonde o quadrate. Su una metà delle forme distribuire un cucchiaio di composto ai formaggi. e coprire con l'altra metà premendo bene i bordi.

Diluire il tuorlo con un po' di latte o acqua e spennellare i fagottini.

Cuocere i fagottini in forno per circa 16 minuti finché saranno dorati. 

ingredienti

2 Cucchiai Mostarda Purée di fichi
50 g Gorgonzola
50 g Sbrinz, grattugiato
50 g Parmigiano, grattugiato
100 g Ricotta
1 confezione di pasta sfoglia, rettangolare
1 Tuorlo
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